500 gramos de Oreja de cerdo Adobada
120 gramos de Lacón Cocido Gourmet El Charcutero
1 Cebolla
2 Zanahorias
1 Tomate ó medio bote de tomate triturado natural
2 Guindillas (muy hot)
1 Pimiento Rojo (Mejor pimiento verde italiano)
orégano
sal
tomillo
pimienta negra
chorrito de coñac
chorrazo de aceite de oliva